MATÈ - Brunello di Montalcino D.O.C.G. - 2018 428564

€55.00 (In Stock)

Il vino: Sontuoso, guidato dalle note fruttate, ricchezza all’assaggio.

95 Punti Wine Spectator

Vitigno: 100% Sangiovese - vari cloni

Zona di produzione: Santa Restituta

Esposizione e altitudine: Ovest, Sud-Ovest ; 320 - 410 mt slm

Composizione del suolo: Galestro, calcareo, con presenza di fossili marini

Metodo di allevamento: Cordone speronato, Guyot Densità d’impianto: 6,200 ceppi/ha

Vinificazione: Tutte le lavorazioni, in vigna e in cantina vengono meticolosamente fatte a mano. Solo i grappoli perfettamente maturi, vengono con cura selezionati e raccolti in cassette da 20 kg. La fermentazione avviene vasche d’acciaio a temperatura controllata, utilizzando lieviti indigeni. I frequenti rimontaggi e

le follature sono effettuate rigorosamente a mano. Il Brunello affina almeno 3 anni in botti di rovere francese da 500 a 4000 litri, seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia.

JAMES SUCKLING/ 93 pts

Noci, bacche dolci, limoni, lavanda e cioccolato al naso. Corpo da medio a pieno con tannini decisi. Fragranti note floreali e speziate su un finale deciso. Un po' stretto per ora. Da uve da agricoltura biologica. Meglio dal 2024.

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